cocinahorno Tarta de queso con sabor intenso a fruta de la pasión
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Pruebe nuestro toque de chocolate en una tarta de queso y fresas clásica con capas de galletas crujientes, queso crema con sabor a vainilla, sabrosas fresas y deliciosas trufas de leche Lindor. ¡Preparen sus cucharas!
Consejo del chocolateroSi prefiere un chocolate más dulce, sustituya las trufas Lindor 60% Chocolate Negro por nuestro delicado Lindor Fresa y Nata. 200 g de trufas Lindt Lindor 60% Chocolate Negro.
Cómo preparar la masa:En un bol, añadir todos los ingredientes y mezclar bien hasta formar una masaMoldear en una fuente de horno con fondo desmontable y cocer en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos de media. Sacar del horno y dejar enfriar.
Para el almuerzo, la pasta siempre es una gran elección, así que la Lasaña cuatro quesos promete ser un éxito y dejar a todos con ganas de más. Y para cerrar el día con una “llave de oro”, sirva la Tarta de queso con gelatina de frutos rojos.
Salsa Gorgonzola:8 cucharadas de Mantequilla Tirolez sin sal8 cucharadas de harina de trigo1 litro de leche1 cebolla pequeña2 hojas de laurel2 clavos1 pizca de nuez moscada1 pizca de pimienta negraSal150 g de Queso Gorgonzola Tirolez
Receta sencilla de tarta de queso
2. Precalentar el horno a 180 grados. Preparar la masa. Mezclar la harina y la sal. Añadir la margarina y añadir el agua (o la leche – yo utilicé leche) poco a poco, mezclando hasta que se forme una masa blanda.
1. Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar el agua y la mantequilla derretida junto con las galletas trituradas y forrar el fondo y las paredes de un molde desmontable. Hornear en el horno precalentado durante unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Reservar.
3. Ensamblar. Disponer la mitad de la crema de trufa sobre la base de galleta, añadir las fresas enteras sobre la crema, completar la tarta con la crema restante y meterla en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas. Una vez congelado, verter la mermelada sobre la crema y decorar con fruta fresca.
Un risotto es siempre un plato rápido y sabroso. Este, en particular, superó mis expectativas y fue incluso “mejor que los restaurantes”… palabras de Love. Cremoso, al dente, vibrante, con un sabor excepcional… Supongo que es suficiente, ¿verdad? ¡Todos convencidos!
Tarta de queso y goucha de maracuyá
El dulce de leche es una de las niñas de los ojos en una cocina. El dulce de leche es casi poesía. Porque a todos nos encanta una cuchara con tanto color y sabor. Pero tiene que ser casera y no otra. La casera hecha con cariño, lentamente, hasta alcanzar el punto y tono deseados.
En una sartén grande, poner un chorrito de aceite de oliva y echar los filetes para freírlos ligeramente. Freír cada lado durante dos minutos. Algunos filetes pueden desintegrarse, así que tenga cuidado al darles la vuelta.
Después de freír los filetes, echar las pipas de girasol en la misma sartén en la que se han frito los filetes para disfrutar de su sabor. Freír las semillas hasta que se doren. Este proceso debería durar entre uno y tres minutos.
Sin embargo, los estudios sugieren que para adquirir los beneficios del té es necesario consumirlo diariamente en dosis moderadas. La mejor receta es encontrar el té que más te guste y que nunca falte en casa.
Tarta de queso con fruta de la pasión (saludable)
Verter el agua del adobo sobre todo y dejar hervir un rato hasta que las cebollas estén muy blandas. Añadir las berenjenas prefritas, verter el vinagre y rectificar de sal. Dejar cocer a fuego lento hasta que el caldo se haya incorporado casi por completo a las verduras. Si va a utilizar hojas de cilantro, éste es el momento de añadirlas.
Empezar a batir a baja velocidad e ir aumentando poco a poco. Añadir una pizca de sal. El merengue estará listo cuando el bol de la batidora esté frío y la textura del merengue sea espesa y brillante, como un malvavisco.
Verter la crema de chocolate por encima y nivelar con una espátula de repostería o con el dorso de una cuchara. Aquí en Columbus hace mucho calor, el glaseado estaba demasiado líquido y yo lo quería más firme. Añadí un poco más de cacao en polvo y maicena para hacerlo más denso.
El caramelo estará en su punto cuando cubra el dorso de la cuchara. Para probar la punta, haz una línea con el dedo. Si esta línea permanece intacta, está listo. Enfríalo y ponlo en una manga pastelera.