cocinahorno Tarta de limón con nata y leche condensada
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Minutos después de colocarlo, la masa de abajo empezó a hincharse, abrí el horno y lo pinché con un tenedor para sacarle el aire y que volviera a la “normalidad”… la masa de alrededor, bajó completamente, en vez de cocerse y quedar paredes altas.
Empecé a hacer el merengue (con clares de las yemas que tenía del momento y algunas más que había congelado… estaban muy frías)… después volví a sacar el molde y el relleno ya estaba consistente, puse el merengue y todo volvió al horno.
Olá Ecfmadeira, un truco que yo uso para hornear solo las bases de hojaldre es después de ponerlo en la forma y picar, poner encima una lámina de papel de aluminio sin apretar demasiado y encima de la lámina legumbres secas (por ejemplo alubia) y se mete en el horno el tiempo que necesites. espero que el truco te sea útil. en cuanto a esa agua sinceramente no se que puede haber sido pero Neuza debe tener razón las claras puede que no estuvieran bien batidas.
Tarta de limón fácil
Precalentar el horno a 170°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Sacar la masa del frigorífico y extenderla sobre una superficie lisa, ligeramente espolvoreada con harina. Extender la masa con un rodillo de unos 3 mm de grosor, cubriendo el fondo y los lados del molde. Meter en el frigorífico durante unos 15 minutos.
Cuando la masa esté firme, recorta los bordes con un cuchillo. Cortar un círculo de 25 cm de papel de horno, arrugarlo formando una bola y estirarlo, presionando firmemente sobre la base de la tarta. Rellenar con arroz crudo, presionando de nuevo la base, y hornear 8-10 minutos. Sacar del horno y retirar el arroz y el papel sulfurizado.
Para el flan horneado, precalentar el horno a 90°C. Colocar el chocolate en un bol. En un cazo pequeño, poner la leche y la nata a fuego medio. Llevar a ebullición y añadir al chocolate, removiendo hasta que se derrita.
Para tostar las nueces, precalentar el horno a 160ºC y forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Picar las nueces y colocarlas en la bandeja. Meter en el horno durante 8-10 minutos y dejar enfriar. Reservar.
Tarta de limón y leche condensada
nunca lo he probado.necesito ayuda: tengo un trozo de lomo de atun y estoy cansada de asarlo, encebollarlo, guisarlo o feijoada.tbem se puede hacer en el horno, como el lomo de orco?tienes alguna receta o idea?gracias
Me gusta el arte y la comida es arte. El arte de cocinar los alimentos del mundo me encanta. He encontrado tu blog a través de António Rosa; ¡Ahora voy a echar un vistazo a tus recetas! Este que tienes aquí debe estar delicioso. Me gusta comer dulce con salado. Como dicen los portugueses: saben bien.
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