cocinahorno Recetas con pasta filo
Contenidos
2. Para los bollos, extender la pasta filo y superponer 2 hojas, untando cada una con mantequilla. Rellenar con la mezcla anterior y unir los cuatro extremos como un haz. Hornear durante 20 minutos en una bandeja forrada con papel de horno. Servir con ensalada y salsa de soja.
2. Para los bollos, extender la pasta filo y superponer 2 hojas, untando cada una con mantequilla. Rellenar con la mezcla anterior y unir los cuatro extremos como un haz. Hornear durante 20 minutos en una bandeja forrada con papel de horno. Servir con ensalada y salsa de soja.
¿Cómo utilizar Filó?
Cuando utilice la pasta filo para recetas saladas, úntela con un pincel con aceite de oliva o de frutos secos. Para las recetas dulces, utilice mantequilla o un aceite ligero. Otra opción es pincelarlo con clara de huevo, ya que lo hace aún más crujiente. Es perfecto para preparar deliciosos rollitos de primavera.
¿Cuál es la diferencia entre la pasta filo y el hojaldre?
El hojaldre tiene un sabor más mantecoso y graso, y también es más fácil de preparar. Así que, si la ocasión es una fiesta o alguna celebración especial, puede ser una buena opción. La pasta filo, en cambio, tiene un sabor más ligero y necesita más cuidado a la hora de prepararla.
Recetas saludables de pasta filo
Como la mayoría de las tartas griegas de hojaldre, la Prassopita sabe mucho mejor al día siguiente y si se sirve caliente o a temperatura ambiente. Cuando esté listo, déjalo enfriar un rato para poder servirlo – ¡aguanta el hambre, te juro que merecerá la pena!
6. Repetir todo el proceso desde el paso 1 hasta que se acaben las hojas de pasta filo. Doblar por todos los lados y untar la parte superior con más mantequilla. En el caso del hojaldre semilaminado, basta con colocar la otra lámina encima y doblar los lados.
Recetas con pasta filo y atún
Mientras se enfría el almíbar, poner las yemas de huevo en un bol y removerlas para mezclarlas.Con el almíbar ya frío, añadir la mezcla de yemas de huevo, removiendo constantemente. Llevar a ebullición a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la crema espese.
Abrir el paquete de pasta filo. Retire una hoja de masa, úntela con mantequilla y dóblela por la mitad. Pincelar bien con margarina derretida otra vez por encima.Disponer unas 3 cucharadas de mermelada en un extremo de la masa y enrollarla sobre el relleno.Terminar doblando los bordes de la masa. Repita el proceso con el resto de la masa y el relleno.
Recetas con pasta filo y carne
La pasta filo tiene su origen en la Turquía medieval del siglo XI. Durante la Primera Guerra Mundial, las familias de Estambul solían tener muchos pasteleros filo en plantilla para elaborar diversos tipos de pasta filo. Hoy en día, esta pasta está disponible en todo el mundo y se vende en la caja congelada del supermercado.
Las masas de hojaldre, como las de tartas y pasteles, pueden ser ricas en grasas y calorías. La pasta filo es una alternativa más sana. Esta versátil masa se presenta en capas fáciles de usar directamente desde el envase.