cocinahorno Hervir las patatas en agua fría o caliente
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El siguiente paso en esta receta de patatas salteadas con mantequilla es pelar suavemente las patatas y, si es necesario, eliminar cualquier magulladura o “brote”. Si quieres, corta las patatas por la mitad, a lo ancho, como hice yo. Si son pequeños, déjalos enteros.
Dar la vuelta a las patatas en la mantequilla, una a una, espolvorear un poco más de sal y pimienta y dejar que se doren de nuevo. Una vez dorado, añadir las hierbas deshidratadas y el ajo reservado y rehogar un poco más, suavemente, para que todo se mezcle.
¿Qué beneficios aportan las patatas a la piel?
La patata contiene vitaminas A, B1, B2, B5 y C, y la Dra. Luciana explica que estas vitaminas contribuyen a la síntesis de colágeno en la piel, a la renovación celular, ayudan a la hidratación y tienen una función antioxidante, previniendo el envejecimiento prematuro.
¿Se pueden utilizar patatas en la cara todos los días?
1. Para prevenir las arrugas: Como la patata tiene propiedades antiarrugas, lavarse la cara con zumo de patata todos los días ayuda a prevenir las arrugas y a iluminar la piel.
¿Para qué sirve aplicarse patatas en la cara?
El uso de la patata sobre la piel se ha hecho cada vez más popular, gracias a que aclara las manchas y las ojeras del rostro. No es casualidad que las patatas crudas formen parte de una larga lista de mascarillas para aclarar las manchas faciales, ya que el tubérculo está cargado de nutrientes que actúan sobre la pigmentación de la piel.
Patatas cocidas
4. Para conseguir una piel suave: Aplicar patata rallada con regularidad y dejarla reposar durante treinta minutos puede ser eficaz para aclarar el tono de la piel y suavizarla. También es bueno para controlar el exceso de sebo.
(para pieles grasas): Mezclar una cucharada de Fuller’s Earth (Multani Mitti) con una cucharada de zumo de patata. Aplicar la mezcla sobre el rostro y dejar secar. Aclarar primero con agua tibia y después con agua fría.
4. Zumo de patata blanqueador de la piel: extraer el zumo de una patata cruda. Empapa una toalla limpia en este zumo y colócatela sobre la cara y relájate. Limpiar suavemente la cara con agua normal después de 20 minutos.
Cómo cocinar sabrosas patatas
Solanum tuberosum, comúnmente conocida como patata[1], es una planta perenne de la familia de las solanáceas y pertenece al tipo fisionómico de los terófitos[2]. La planta adulta, conocida como patata, suele medir entre sesenta y cien centímetros de altura, da flores y frutos y produce un tubérculo almidonado y comestible[2].
El sistema de tallos se compone de rizomas y tallos. Los rizomas, que corresponden a tallos modificados, crecen alternativamente en la base de los tallos y presentan un crecimiento horizontal justo por debajo de la superficie del suelo. Cada rizoma se engrosa en su extremo, originando un tubérculo[11].
Hora de asar patatas
La patata es un tubérculo feculento comestible que se puede encontrar en todo el mundo y durante todo el año. Además de sabroso, es rico en nutrientes y puede incluso formar parte de distintos tipos de recetas. Más información:
Cuando empiece a hervir, baja el fuego a medio y déjalas otros 20 minutos, o hasta que estén blandas (para comprobarlo, basta con pincharlas con un tenedor). Apagar el fuego y escurrir el agua. A continuación, escurrir las patatas calientes y volver a ponerlas en la misma sartén.
Añadir el resto de las patatas y espolvorear con un poco más de sal. Con la ayuda de una cuchara, apretar los bordes para cerrar la patata. Cocer a fuego lento, dorar un lado, luego dar la vuelta y dorar el otro lado.
Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release – Acelga, suiza, cruda. Disponível em: ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45211880?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=POTATOES%2C+UPC%3A+097419070311&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=