cocinahorno Recetas de calabacines al horno con queso
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El arroz con tomate y algo de salsa puede ser el acompañamiento ideal para los platos empanados, sobre todo si ya están un poco secos. Tenga en cuenta que el caldo utilizado en esta receta puede sustituirse por pastillas de caldo ya preparadas.
Siguiendo aprovechando lo deliciosa que puede estar la coliflor, te recomendamos hacer coliflor gratinada. Es ya un acompañamiento clásico en nuestro país y resulta delicioso y muy cremoso, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para los platos empanados.
Siguiendo con el tema de las verduras como guarnición, ¿qué te parece probar también el calabacín asado al horno? Es muy fácil de preparar y tiene muy pocas calorías en comparación con otras guarniciones.
Las patatas fritas son ya muy conocidas como guarnición y de lo más común. Servir boniato frito puede ayudar a sorprender a quienes coman contigo, y llevar tus platos empanados al siguiente nivel al ser una guarnición diferente.
Recetas con calabacín salteado
Cortar las verduras en juliana y la cebolla en ½ luna y guisar (aceite de oliva y ajo, sal y pimienta). Colocar la juliana en un pyrex y cubrir con bechamel. Untar con queso rallado o desmenuzado y gratinar en el horno, hasta que se dore.
1 cucharada de aceite de oliva½ cebolla, picada1 diente de ajo, picado1 cucharadita de jengibre fresco, picado½ cucharadita de pimentón1 cucharadita de curry en polvo (puedes ver mi receta de curry aquí)1 batata mediana, pelada y cortada en dados½ taza (100g) de lentejas rojas
Recetas con calabacines al horno
1. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, freír las rodajas de berenjena por ambos lados. Cuando las rodajas de berenjena estén doradas, colócalas en una bandeja de horno.
En una cacerola honda, llevar el agua a ebullición. Añadir el caldo de pollo, los ajos enteros, la cebolla pelada y partida sólo por la mitad. Las zanahorias se partieron por la mitad y las patatas también. Y medio repollo. Sazonar con sal y cocer durante media hora aproximadamente.
4. Vuelva a raspar las paredes del bol, ponga la máquina en velocidad 3 y añada los huevos, la canela, la harina y la levadura por el orificio de la tapa. Deténgase en cuanto se hayan encendido todos los ingredientes (unos 50 segundos).
7. Con la ayuda de una cuchara, sacar cucharadas de la masa, rebozarlas en harina, darles forma de pan de maíz, colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante unos 25 minutos.
Recetas de calabacines rellenos al horno
Ayer 25 de octubre fue el Día Mundial de la Pasta, hoy os presento algo sencillo, Tagliatelle con setas y verduras.Limpiar las setas con papel de cocina. Córtalos en trozos y resérvalos. Aplastar los dientes de ajo, quitarles la piel y picarlos finamente. Hidratar los tomates secos y cortarlos en tiras. Lavar y trocear el calabacín. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande, añadir los dientes de ajo y el tomate seco, las setas y el calabacín. Rehogar a fuego medio, removiendo varias veces, hasta que las verduras estén tiernas. Añadir la pasta cocida a las verduras, añadir los tomates cherry lavados y cortados por la mitad, sazonar con pimienta molida y perfumar con hojas de tomillo fresco. Mezclar bien, decorar con los huevos pelados y partidos por la mitad y servir sin demora.