cocinahorno Cocinar las berenjenas con piel
Método: Las zanahorias, las berenjenas y los calabacines deben cortarse en finas rodajas longitudinales. Hervir un litro de agua y meter las zanahorias durante 2 ó 3 minutos hasta que se ablanden. Drenaje. Ase los calabacines, las berenjenas y las zanahorias por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade la sal. Hacer una salsa rehogando el tomate con la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva, añadir sal, orégano y pimienta al final. Batir la ricotta con la leche en una batidora y añadir la sal, la pimienta y el perejil. Montar la lasaña en una fuente de horno, empezando por las rodajas de verduras, la salsa de ricotta sobre ellas, las verduras de nuevo y la salsa de tomate. Si lo desea, termine con queso rallado o perejil y hornee a temperatura media durante 25 minutos.
Berenjena en rodajas al horno
Desde hace muchos años, el jamón está presente en la mesa de las familias brasileñas. Elaborado a partir de un trozo de jarrete de cerdo, el jamón se presenta en dos variantes: crudo o cocido, y se encuentra en trozos o en lonchas en mercados, carnicerías y panaderías.
En un molde rectangular engrasado y enharinado, vierta la mitad de la masa. A continuación, rellenar con lonchas de jamón, lonchas de queso, rodajas de tomate, sal y orégano al gusto. Cubrir con la masa restante y hornear durante aproximadamente 40 minutos.
Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, verter un cucharón de masa y repartir por toda la sartén, para que la tortita quede fina y delicada. Cuando los bordes empiecen a despegarse, dar la vuelta a la tortita con una espátula y cocinar por el otro lado.
Un gran tentempié para los domingos por la tarde. Llevar a ebullición una cazuela con dos vasos de agua, una cucharada de margarina y una pizca de sal. Cuando hierva, apagar el fuego y añadir inmediatamente dos tazas de harina. Remover rápida y constantemente hasta que la masa se despegue del fondo de la sartén.
Berenjena con huevo al horno
1 El primer paso es preparar todos los ingredientes para este arroz al horno rápido y fácil. Poner los huevos a cocer, cortar el jamón en cuadraditos, picar la cebolla y el ajo y reservar. Encienda el horno a temperatura media.
1 El primer paso es preparar todos los ingredientes para este arroz al horno rápido y fácil. Hervir los huevos, cortar el jamón en cuadraditos, picar la cebolla y el ajo y reservar. Encienda el horno a temperatura media.
Calentar una sartén con un poco de aceite, añadir la cebolla y el ajo y dejar que se doren un poco añadir el tomate y el pimiento, mezclar, añadir la salsa de tomate y un poco de agua y dejar cocer, añadir las aceitunas y el pollo desmenuzado, dejar cocer un poco más, añadir el perejil y la cebolleta, apagar el fuego y reservar.
Dividir la masa en dos partes abrir la masa con la ayuda de un rodillo forrar la fuente de horno con una parte de la masa colocar el relleno cubrir el relleno con otra parte de masa pincelar la tarta con yema de huevo y hornear en horno precalentado a 180-C durante unos 40 minutos.