Tarta mascarpone y chocolate sin horno

Tarta mascarpone y chocolate sin horno

Tarta con mascarpone

Este año, al igual que el año pasado, el día lo pasamos trabajando y luego cenamos en casa de mis padres, en una fiesta improvisada y sencilla pero muy animada, con tarta de queso incluida para cantar el cumpleaños feliz.

Repartir la masa a partes iguales en los moldes preparados. Hornear durante 50/60 minutos o hasta que esté completamente cocido (hacer la prueba del palillo, cuando salga completamente seco, se puede sacar del horno). Dejar enfriar ligeramente, desmoldar y reservar. [Si la parte superior de la tarta es demasiado alta, nivélela con un nivelador o un cuchillo grande y afilado].

Colocar el segundo pastel encima de la crema, cubrir con el glaseado, alisando toda la superficie y los lados con una espátula. Decorar con las virutas de chocolate restantes y la crema de mascarpone restante (yo la decoré con la manga pastelera con la punta de estrella).

Recheio de mascarpone e chocolate

Ya he dicho muchas veces que tengo el mejor pai del mundo. ¡¡¡Está claro que todos nosotros queremos lo mismo de nuestro Pai, de nuestro herói, de quien admiramos, pero acredita que yo tengo el mejor Pai del mundo!!!

Muchas veces he dicho aquí que tengo el mejor papá del mundo. Por supuesto, todos pensamos eso de nuestro propio papá, de nuestro héroe, el que más admiramos, pero créanme, ¡¡¡realmente tengo el mejor papá del mundo!!!

  Tarta de chocolate blanco sin horno

Durante mucho tiempo fuimos solo nosotros cuatro, cuando más tarde mi marido se “juntó” con nosotras… siendo una niña de papá, mi Papá puede ser un poco celoso y no aceptar que ningún chico salga con sus hijas, pero vio la persona que es Nuno, y por eso siempre está orgulloso de hablar de su yerno. No sólo él, sino también mi madre siempre dicen, a quien sea, que mi marido es el hijo que nunca van a tener, que es un papá preocupado, atento, juguetón y cariñoso.

Sé que puedo sonar un poco melancólica y que mis palabras son demasiado lúgubres, pero es imposible olvidar que tal día como hoy, hace más de 10 años, mi abuelo nos dejó. Ha pasado tanto tiempo pero hasta el día de hoy lo busco a lo lejos, estando en la ventana de la casa de mis padres y lo veía venir, en invierno con su abrigo largo y su paraguas junto al cuello. Recuerdo tan bien su voz áspera cada vez que contestaba al teléfono con su forma menos simpática, que me hacía sonreír siempre. Sólo respondía con un simple y seco “¿Qué pasa?” o “¿Qué quieres esta vez?”, nunca era capaz de contestar el teléfono de una manera amable. Le encantaba ver telenovelas, o las “belinhas” como él las llamaba. Odiaba no saber donde estaba el mando a distancia, muchas veces era yo quien lo dejaba en el suelo o en algún rincón de la casa. “¿Dónde está mi pizarra?”, ¡así llamaba al mando!

  Tarta de chocolate y queso philadelphia sin horno

Tarta de cumpleaños con mascarpone

Involucrar, con la espátula, los frutos rojos al final. Sólo lo suficiente para involucrarlos en la masa y conseguir un efecto de color mezclado, si se remueve demasiado se obtiene un pastel ligeramente lila.

Hornear el pastel en un horno precalentado a 160 grados durante unas 2 horas (dependiendo de la intensidad del horno) o hasta que el palillo salga seco, en un molde redondo engrasado con desmoldante o mantequilla. Forrar el fondo con un círculo de papel de horno, así como los lados del molde, engrasándolo también.

Con una espátula, incorporar los frutos rojos al final. Sólo lo suficiente para que se mezclen con la masa y conseguir un efecto de color mezclado, si se remueve demasiado se obtiene un pastel ligeramente morado.

Hornear el pastel en un horno precalentado a 160 grados durante unas 2 horas (dependiendo de la intensidad del horno) o hasta que el palillo salga seco, en un molde redondo engrasado con desmoldante o mantequilla. Forrar el fondo con un círculo de papel de horno, así como los lados del molde, engrasándolo también.

Tarta de limón y mascarpone

Y hoy traigo la receta de la tarta que hice para mi cumpleaños este año, y como era Halloween decidí decorarla con la temática. Me encantan las tartas ligeras con sabores delicados, en mi boda también tuve una tarta de frambuesa. Simplemente me encantó este pastel, la receta de la masa probablemente se convertirá en mi pasta blanca de curado a partir de ahora. El relleno tiene un sabor delicado, cremoso y delicioso. La mermelada de frambuesa le da el toque especial y la crema de mantequilla viene a rematar y endulzar la tarta. Esta tarta ha entrado en la lista de mis mejores tartas.

  Tarta de queso y chocolate blanco al horno
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