cocinahorno Bizcocho de chocolate
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Decoré mi tronco con pepitas de chocolate, la técnica utilizada es sencilla y da un efecto muy bonito, parecido al de un tronco de verdad. Las virutas también se pueden utilizar para decorar el lateral de esta tarta.
En un cazo, poner la nata al fuego hasta que alcance el punto de ebullición. Retirar del fuego y verter sobre el chocolate. Dejar reposar durante 2 minutos y, a continuación, remover con una varilla hasta que el chocolate esté completamente fundido.
Desmoldar la tarta sobre un paño limpio. Retirar con cuidado el papel sulfurizado, untar con Bailey y esparcir un poco de la crema de chocolate. Enrolla la tarta con ayuda del paño y espera a que se enfríe.
250 páginas de pasteles, magdalenas, tartas de queso y cupcakes, todos ellos impecablemente fotografiados. Todas las recetas que he probado de este libro han sido un éxito… así que si eres como yo, una loca de los libros de cocina, este libro TIENE que estar en tu estantería 🙂 .
Retire las natillas del fuego y páselas a un bol. Cubrir las natillas con film transparente, éste debe estar en contacto directo con las natillas para evitar que cree una superficie dura. Dejar enfriar completamente y guardar en el frigorífico.
Bizcocho de chocolate Masa super especial
Desenvolví la masa y corté redondeles con un cuchillo afilado, coloqué las galletas en bandejas de horno forradas con papel de hornear y las horneé en un horno precalentado a 190°C hasta que se doraron (en mi horno tardó 10 minutos). Retiré las bandejas del horno y las dejé enfriar durante 5 minutos en las bandejas, antes de colocar las galletas en la rejilla metálica hasta que se enfriaran por completo.
4.Añadir el pavo (previamente limpiado de pieles y huesos y desmenuzado), envolver cuidadosamente en la preparación añadí las ramitas de brócoli y el perejil fresco picado. Retirar el relleno del fuego y reservar hasta que se enfríe.
Verter el relleno (ya frío) en el molde forrado sin llenarlo demasiado. Puse la otra vuelta de hojaldre y cerré la tarta, fijando bien el borde. Es una buena idea, pero no es muy difícil hacer una tarta, y es muy fácil hacer una tarta. Luego pincelé la superficie de la tarta con un poco de yema de huevo, batida con unas gotas de agua.
Llevé a ebullición la leche condensada, la mantequilla y el chocolate en polvo, removiendo constantemente. Cuando empezó a hervir, bajé el fuego y lo dejé cocer, removiendo constantemente, durante unos 5 minutos o hasta que hirvió una crema consistente. Cubrí una mitad de la tarta con esta crema coloqué la otra mitad, extendí la crema brigadeiro restante con una espátula y cubrí la tarta con el chocolate granulado por toda la superficie de la tarta la llevé a la nevera.
Tarta de construcción
-Al extender la masa entre dos hojas de papel de horno, rocíe antes la encimera con unas gotas de agua para evitar que el papel resbale. Gire la masa de vez en cuando y levante la lámina superior para alisar las arrugas.
-Cortar complicadas rebanadas de tarta de queso con hilo dental. Estire un trozo de hilo dental por la parte superior de la tarta y, sujetándolo con fuerza, llévelo hacia abajo y hasta el fondo de la tarta. Afloja un extremo y tira del hilo (hazlo antes de que lleguen los invitados).
– Congelar los chupitos o rosetones de nata montada en un plato plano cubierto con papel encerado. Cuando estén duros, colóquelos en una bolsa de plástico y congélelos hasta que los necesite. Utilícelo para decorar tartas, pudines y otros postres.
– Limpia el polvo de debajo del frigorífico. Coloca una pata del calcetín sobre el extremo del palo de una escoba y sujétalo con una goma elástica. Desliza la escoba por debajo del frigorífico y muévela de un lado a otro.
– Limpia el polvo de las flores de seda. Coloque las flores en una bolsa de papel grande, vierta 2 tazas de sal, cierre la bolsa y agítela. La sal quita el polvo de las flores. Saque las flores de la bolsita y sacuda el exceso de sal.
Receta de bizcocho
5 – Engrasar una bandeja de horno con margarina y forrarla con papel de hornear. Verter la masa en el molde y cocer en el horno precalentado a 180ºC. Hornear durante unos 20 minutos. Utilice un palillo o un hilo de masa de espagueti para ver si el pastel está cocido. Si el palillo sale limpio, el pastel está listo.
4 – En el plato de servir colocar la lechuga aliñada, los tomates en trozos pequeños, los pepinillos en rodajas, los huevos en rodajas, el bacalao y las aceitunas. Sazonar con sal, pimienta y tomillo y rociar con un chorrito de aceite de oliva o aceite de oliva en spray.