Como aliñar paleta de cerdo al horno

Como aliñar paleta de cerdo al horno

Cómo hacer tierna carne de cerdo asada al horno

Aprovecha las sobras: si hay un asado en el que puedes aprovechar mejor la carne para otros platos, ése es el pollo. Después de desmenuzarlo y deshuesarlo, se puede añadir a una quiche de pollo y curry, o a tartas de pollo.

Si te gustan los trozos enteros y deshuesados, hornea una pechuga de pavo rellena con tus ingredientes favoritos.  Aprende a rellenar la pechuga de pavo.  Aprenda también a trinchar un pavo para evitar desperdicios y aprovechar al máximo las distintas partes del pavo.

Un buen filete, rápido de asar, sólo necesitará sal y pimienta. Compruébalo con nuestra guía paso a paso sobre cómo hacer un filete al horno.  Los cortes de carne que se asan lentamente necesitan más tiempo de marinado y variedad de condimentos. Los cortes más grandes (pida consejo a su carnicero de Pingo Doce) necesitan sabores más fuertes y más tiempo de marinado. Si añade verduras, como zanahorias o cebollas, conseguirá un sabor extra en el caldo que se deposita en el fondo de la bandeja.

  Cabeza de cerdo al horno

Cerdo asado en el horno

Otra receta de asado de cerdo “Paletilla de cerdo asada al horno”, la paletilla de cerdo es excelente para asar, con o sin hueso, porque es una carne con algo de grasa y queda muy sabrosa y jugosa si la hacemos al horno…

La carne queda mucho más sabrosa si se deja marinar toda la noche (como hago yo), porque ayuda a intensificar los sabores. También puedes utilizar la carne sobrante para preparar deliciosos sándwiches. ¡Inténtalo!

Lava y limpia el lacón y unta la carne con la pasta que acabas de procesar, añade las hojas de laurel, el resto del vino, pon film transparente por encima y déjalo en la nevera toda la noche antes de meterlo en el horno.

Paletilla de cerdo asada al horno sabrosa

Una de las recetas que he hecho dos veces es este asado de cerdo de los domingos. Una deliciosa, pecaminosa y crujiente paletilla de cerdo con piel asada lentamente en el horno durante varias horas. El resultado es absolutamente asombroso y merece la pena cada minuto de espera. La carne tierna y jugosa y la piel crujiente y tostada. Y lo mejor de todo es que siempre quedan fantásticos trozos de carne (¡y de piel!) que hacen unos sándwiches increíbles.

  Receta de lomo de cerdo al horno

Machacar las semillas de hinojo en un mortero, con 1 cucharada de sal y pimienta al gusto. Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y frotar la paleta de cerdo con la mezcla, pasando bien el condimento por los cortes.

Meter en el horno durante una hora y media. Mientras tanto, pela las cebollas y los ajos y córtalos en cuartos. Al cabo de hora y media, sacar la bandeja del horno y escurrir la grasa. Colocar la cebolla y el ajo debajo de la carne, así como las hojas de laurel, el tomillo y el agua.

Cómo sazonar la carne de cerdo para asarla en el horno

Batir la leche con los huevos y el aceite.Añadir la sal y el queso rallado, batir de nuevo y reservar.En un bol, poner la maizena, la harina, la mezcla anterior y la levadura y batir. En un bol, colocar la maicena, la harina, la mezcla anterior y la levadura y batir.Reservar esta mezcla.Picar la carne y saltearla en una sartén con ajo, cebolla, pulpa de tomate y maíz. Mezclar todos los ingredientes y extender la mitad de la masa en una bandeja de horno engrasada.Repartir el relleno y el resto de la masa.Cocer en el horno, precalentado a 180ºC, hasta que se dore.FUENTE DE LA RECETA: EKONOMISTA

  Adobo para pata de cerdo al horno

En una sartén añadir otra cucharada de mantequilla y la cebolla, calentar a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente, añadir la carne desmenuzada, remover para mezclar la cebolla con la carne y terminar con el tomate cortado en dados, comprobar el sabor y sazonar con sal y pimienta si es necesario,

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad