cocinahorno Receta de guacamole
Hervir la calabaza con una pizca de sal. En una sartén, añadir un poco de aceite de oliva y el ajo cortado en láminas. Una vez caliente, añadir el arroz y sofreír. A continuación, añadir la cantidad necesaria de agua hirviendo y el caldo de pollo. En cuanto el arroz esté cocido, tapa y apaga.
En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y añadir el ajo cortado en láminas. Añadir las espinacas frescas y rehogar durante 3-4 minutos. A continuación, añadir la calabaza cocida y cortada en dados. Sazonar al gusto con sal y pimienta blanca.
Guacamole con salsa
En primer lugar, hay que pelar y cortar las verduras (la cebolla, el tomate y la calabaza). A continuación, calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Sofreír la cebolla y la calabaza y añadir un poco de jengibre.
El primer paso es pelar y cortar la calabaza en tiras cuadradas. A continuación, cortamos la cebolla en dados pequeños. Calentamos una plancha con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y doramos la cebolla y la calabaza hasta que estén doradas y bien asadas.
Un consejo: si queremos que las patatas fritas queden crujientes, debemos dejar que la calabaza suelte todo el agua. Podemos secarlo con papel absorbente. Una vez secas, colocamos las rodajas en una bandeja, espolvoreamos las especias a nuestro gusto y las metemos en el horno. Cocer durante unos minutos, comprobando siempre que estén dorados pero no quemados.
Recetas de risotto de calabaza
2. Colocar los dados de calabaza y boniato en una bandeja de horno con dos dientes de ajo machacados. Rociar con 1 dl de aceite de oliva e introducir en el horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos. En el centro remover las verduras.
Adicto, traje el arroz del supermercado orgánico Brio. He utilizado un boniato muy anaranjado, tanto que se funde con la calabaza. :)Un beso.
Primero la Quinoa, ahora el arroz rojo…me encanta probar todas estas cosas nuevas…jejejeje…tengo que ir a Brio a comprar ese arroz, esa ensalada tiene una pinta maravillosa.